Financiers au thé matcha

Je vous parlais il n'y a pas si longtemps ici d'ailleurs, de ma découverte du cake au thé matcha et aux framboises de chez Starbuck.
J'avais tellement adoré le thé matcha que j'en avais commandé. Entre temps, on a pris des vacances et puis ben j'ai pas eu vraiment le temps de l'utiliser. Aujourd'hui, en rangeant un peu la cuisine, je me suis retrouvée nez à nez avec le paquet de thé encore emballé et je n'ai pas résister à l'utiliser.

C'est la première fois que je fais que des financiers et la recette je l'ai trouvée ici, en la modifiant un peu.
Les ingrédients:- 4 blancs d'oeufs,
- 175g de sucre glace,
- 150g de beurre, (j'en ai mis que 100grs c'est ce qu'il me restait mais c'est bien comme ça),
- 50g de farine,
- 80g de poudre d'amande (la prochaine fois, j'en mettrais moins, le goût est trop fort pour moi, je pense que 60g peuvent suffire),
- 5g de thé matcha (pareil, la prochaine fois, je n'en mettrais que 3g)
- 1 pincée de fleur de sel,
- 5g de graines de sésames grillées (je n'en ai pas mises et ça ne manquait pas par contre j'ai rajouté des grosses pépites de chocolat, vous les voyez sur la dernière photo).

1) Préchauffez le four à 180°.
2) Cuire le beurre dans une casserole jusqu'à la couleur noisette, filtrer et laissez tiédir.
3) Mélangez les blancs d'oeuf, le sucre, la farine, la poudre d'amandes, le thé matcha.
4) Répartir la préparation dans des moules individuels (et beurrés s'il ne sont pas en silicone), j'ai rajouté à ce moment mes grosses pépites de chocolat, parsemez de fleur de sel et enfournez 15 à 20 minutes. Démoulez lorsqu'ils sont tièdes.

Opération j'aime ma peau

En consultant mon fil d'actualité HC, je suis tombée sur l'article d'Annebetty. Je suis assez sensible aux dangers du soleil et je ne pouvais faire autrement que de relayer l'information.
Le principe est simple, devenez ambassadeur de la peau et aidez l'association "Vaincre le mélanome" en plaçant un badge sur votre blog.

Chaque badge placé rapporte 2 euros à l'association, ça ne vous prendra que quelques minutes mais ça peut tout changer.
Plus d'informations et conseils ici.
Bonne journée et protégez vous bien surtout.

Nids d'ange aux boulettes ou pas

Depuis un moment, je lorgnais sur cette recette dans mon grand livre des marques mais il me manquait toujours du ketchup.
Acheté hier, testée donc aujourd'hui, les nids d'anges aux boulettes.

Tout se passait à merveille jusqu'au moment ou il fallait tout cuire, en effet, dans la recette, il n'est pas indiqué mais je pense qu'il faut fariner les boulettes sinon elles ne tiennent pas.

C'était quand même délicieux.
Les ingrédients pour 4 grosses portions:- 400grs de boeuf haché,
- 500 grs de pâtes moi j'ai utilisé des nids d'anges,
- 1 oignon,
- 2 gousses d'ail,
- 3 c-à-s d'huile d'olive,
- de la muscade, sel, poivre,
- 4 c-à-s de coulis de tomates,
- 1 oeuf,
- 2 tomates,
- 1 c-à-s de Ketchup,
- du persil haché.

J'ai commencé a tout préparer avant de cuire.
Tout d'abord les boulettes: Pour cela, mélangez la viande hachée, le persil, et l'oeuf. Poivrez et salez. Formez les boulettes. A cette étape, selon moi, il faut les fariner avant qu'elles tiennent à la cuisson.
Coupez les tomates en petits dés.
Emincez l'oignon et les gousses d'ail. Dans une sauteuse, mettre l'oignon, les gousses d'ail, la muscade, un peu de poivre, de sel et les 3 c-à-s d'huile d'olive. Faire revenir pendant quelques minutes, ajoutez ensuite la moitié du coulis de tomates, laissez mijoter pendant 5 minutes.
Mettre les boulettes, le reste de coulis, les tomates et le ketchup, laissez cuire pendant 15 minutes.
Pendant ce temps là, faire cuire les pâtes.
Les égoutter et ajoutez la sauce. Bon appétit.

Douceur au cacao

Comme ça faisait super longtemps et j'avais un tout petit peu envie aussi, j'ai réalisé, pour mon plus grand plaisir (des fois je suis un peu égoïste), des petits gâteaux au chocolat.
Une base de gâteau au yaourt, on l'aromatise et voilà:

Les ingrédients:- 1 pot de yaourt stracciatella,
- 4 oeufs,
- 2 pots de sucre,
- 1 pot d'huile,
- 2 pots de farine,
- 1 pot de cacao non sucré,
- un sachet de levure.
Préchauffez votre four à 180°. Mélangez tout simplement les ingrédients un à un dans l'ordre et enfournez pour 15 à 20 minutes.
Régalez vous.
Une recette encore toute simple pour un maximum d'effets extraite du dernier livre de cuisine que j'ai acheté "Simple comme un gâteau au yaourt, 70 déclinaisons sucrées et salées" de Marmiton.

Matinée détente

Apparemment la pêche ça détend, mouais.... sauf quand on revient bredouille comme moi.
J'ai pu néanmoins faire de jolies photos.

Je pense que c'est plutôt le fait de se retrouver un peu seuls au monde au milieu de la nature qui détend. Et au moment de plier bagage, une jolie libellule est venue se poser à côté de moi.

Notre pays est beau

Ca y est, on est rentrés, 12 heures de route quand même. On est passés par les nationales, l'avantage de passer par les petites routes et ben c'est qu'on visite. Le gps nous a fait passer par de jolis endroits.
Quelques photos vite prises au détour d'un carrefour ou par la fenêtre de la voiture:

Travaux cuisine

C'est les vacances, on en profites donc pour réaliser les travaux dans la maison du nord. Avant, on avait une cuisine avec un sol tout moche, pas du tout de niveau, dans quelques jours, ce ne sera plus qu'un mauvais souvenir.
On a tout arraché aujourd'hui, c'est du boulot.

Et quelle ne fût pas notre surprise quand nous avons découvert sous le vieux carrelage tout moche un joli carrelage ancien, quel dommage d'avoir abimé un aussi joli carrelage, franchement, l'ancien propriétaire a vraiment fait n'importe quoi.