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dimanche 31 mars 2013

joyeuses pâques

Un week end passé en pyjama et penser que demain on ne travaille pas me réjouit fortement. Un week end passé à cuisiner et une brioche toute prête pour demain.


Elle est pas jolie ma brioche????
La recette testée je l'ai trouvée dans mon livre "Brioches" (Il porte bien son nom, hein) de la collection Les petits plats de Marabout.

Pour cette brioche, il vous faudra: - 350g de farine,
- 8g de sel,
- 45g de sucre en poudre,
- 21g de levure,
- 4 oeufs bien froids,
- 220g de beurre,
- 1 oeuf et un jaune d'oeuf pour la dorure.

Mettre la farine dans le bol du batteur. Faire un puits, y casser les oeufs. Ajoutez autour, en formant un triangle le sel, le sucre et la levure.
Travaillez la pâte au crochet. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
J'ai ensuite laissé reposer la pâte un peu plus de 3 heures dans le saladier, à l'abri d'un torchon.
Façonnez selon la forme voulue et laissez reposez à peu prés 2 heures. La pâte doit doubler de volume.
Mélangez l'oeuf, le jaune d'oeuf. Badigeonnez la brioche. Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

J'ai hâte de me lever demain afin de la goûter.


samedi 30 mars 2013

retour en enfance

Depuis toujours, j'adore les cakes salés, sucrés peu importe. Ma préférence va quand même aux mini cakes aux fruits confits. J'ai craqué ce matin en me les préparant.


Pour 9 mini cakes, il vous faut: - 80g de fruits confits,
- 2oeufs,
- 100g de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 10 cl de lait,
- 100g de beurre ramolli,
- 150g de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 pincée de sel.

Préchauffez le four a 180°.
Coupez les fruits confits en petits morceaux. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le sucre vanillé, le lait, le beurre, la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez le tout au fouet.
Montez les blancs en neige et les incorporez au mélange précédent. Remplissez vos moules au trois quarts et enfournez pour 20 minutes.
Dégustez froid, c'est meilleur.

Petite astuce: Farinez les fruits confits pour ne pas les retrouvez au fond du moule après cuisson.
Cette recette, je l'ai trouvé dans mon coffret l'atelier Cakes & muffins acheté sur Amazon. J'ai envie de tester toutes les recettes tellement elles ont l'air bonnes.


mardi 26 mars 2013

Un jour



La présentation de l'éditeur selon Amazon:
Lui, Dexter, issu d'un milieu aisé, séduisant, sûr de lui, insouciant. Elle, Emma, d'origine modeste, charmante qui s'ignore, bourrée de complexes, de principes et de convictions. Nous sommes le 15 juillet 1988. Margaret Thatcher est au pouvoir, la new wave bat son plein, Dexter et Emma viennent de passer une nuit ensemble. Ces deux-là ne le savent pas encore mais ils ont vécu un coup de foudre.
 D'année en année, Dexter et Emma vont se chercher, se perdre, s'aimer, se détester, se séparer, et finir par comprendre qu'ils ne sont jamais aussi heureux que lorsqu'ils sont ensemble. 
Nous sommes le 15 juillet 2004. Tony Blair est Premier ministre, Robbie Williams cartonne et la vie, la vie qui va, réserve encore bien des surprises...
Ce que j'en pense: Il y a bien longtemps, j'adorais lire.
Ce livre, ça faisait un moment qu'il était sur l'étagère de ma bibliothèque. J'avais besoin de m'occuper et sans grande conviction, j'ai commencé à le lire. La 4ème couverture, cependant m'avait beaucoup plu mais j'avais peur qu'il ne tienne pas ses promesses. 

Je l'ai lu en 2 jours, et je dois dire que j'ai adoré. Les personnages, Emma et Dexter sont très attachants. Le soir de la remise des diplômes, le 15 juillet 1988, ils vont passer une nuit ensemble. Une grande amitié à toutes épreuves vient de naître. On va retrouver ainsi nos personnages tous les ans ce même jour, le 15 juillet. Tout ça pour dire que j'adore le style que l'auteur a choisit pour nous raconter cette histoire. 

Par contre, je suis un peu déçue par le film. Il est trop court a mon goût, en même temps comment résumer 20 ans de vie. J'ai adoré le choix des acteurs, Anne Hathaway et Jim Sturgess, c'est comme ça que je les imaginais à la lecture du livre. 

Mes moments préférés:- Le discours de mariage de Dexter, de mémoire: "Quand les gens me demandent comment on s'est connus, je leur réponds qu'on a grandit ensemble."
- page 617: "Il s'agit pas de changer le monde entier, bien sûr, mais celui qui t'entoure... Faut que tu te jettes dedans avec ton enthousiasme et ta machine à écrire électrique, et que tu bosses comme une dingue pour... changer la vie des gens, peut-être. C'est pour ça que tu veux écrire, non? Voilà ce qui compte! Changer la vie des gens. Chérir tes amis, rester fidèle à tes principes, vivre passionnément, totalement et sans trop de difficultés. Essayer plein de nouveaux trucs. Aimer et être aimée- si possible."

Bref, un livre a lire et à relire. 


dimanche 24 mars 2013

dimanche pluvieux

Un dimanche à la maison, une envie de crêpes.


J'ai utilisé la recette que j'utilise d'habitude, je me suis régalée.
Un nouveau plaid, très ressemblant au mien, qui ira rejoindre ma meilleure amie à la Réunion.


Vivement les beaux jours quand même.

vendredi 22 mars 2013

plateau repas ou comment accommoder les restes

BOuhhhhh!!!!!!! Je suis exténuée, j'étais de garde hier soir et cette après midi, j'aurais aimé faire une grosse sieste, mais voilà, certaines personnes en ont décidés autrement. Entre, ceux qui de sont trompés de numéro, les numéros masqués et quelqu'un qui toquait a ma porte, je n'ai pas fermé l'oeil de l'après midi. Je n'ai même pas fait les courses (pas le courage), il restait un reste d'épinards a la crème et du poulet, ça ne donnait pas très envie.
Du coup, j'ai transformé des vilains restes en quiche qui trop trop bonne.


La pâte est faite maison et a la main s'il vous plaît.

Les ingrédients: - 200g de farine,
- 100g de beurre,
- un peu d'eau,
- un oeuf.

Mettre la farine dans un saladier, creusez un puits. Mettre le beurre et l'oeuf. Formez une boule et ajoutez de l'eau au fur et à mesure, la pâte ne doit pas être collante. Malaxez, elle est prête lorsqu'il ne reste plus rien dans le saladier. Normalement, il faudrait la faire reposer une heure minimum.

Préchauffez le four a 200°. Etalez la pâte dans un moule a tarte, j'ai rajouté mes épinards et mon poulet. Pour l'appareil, il vous faudra 3oeufs, 40cl de lait, du sel et du poivre. Mélangez le tout et versez l'appareil au dessus des épinards. Rajoutez du fromage rapé et enfournez pour 45 min de cuisson.

Régalez vous.


lundi 18 mars 2013

populaire

Pourquoi à chaque fois qu'il y a le printemps du cinéma, il n'y a pas un seul film qui m'intéresse?????
Du coup, hier, j'ai regardé Populaire.


Synopsis: Printemps 1958. Rose Pamphyle, 21 ans, vit avec son père, veuf bourru qui tient le bazar d'un petit village normand. Elle doit épouser le fils du garagiste et est promise au destin d'une femme au foyer docile et appliquée. Mais Rose ne veut pas de cette vie. Elle part pour Lisieux ou Louis Echard, 36 ans, patron charismatique d'un cabinet d'assurance, cherche une secrétaire. L'entretien d'embauche est un fiasco. Mais Rose a un don: elle tape à la machine à écrire à une vitesse vertigineuse. La jeune femme réveille malgré elle le sportif ambitieux qui sommeille en Louis... Si elle veut le poste, elle devra participer à des concours de vitesse dactylographique. Qu'importent les sacrifices qu'elle devra faire pour arriver au sommet, il s'improvise entraîneur et décrète qu'il fera d'elle la fille la plus rapide du pays, voire du monde! Et l'amour du sport ne fait pas forcément bon ménage avec l'amour tout court...

Mon avis: Quitte a passer pour je ne sais pas d'ailleurs, j'ai tout simplement adoré ce film. Une très belle histoire d'amour avec son côté rétro vintage et un peu kitch. Les costumes, (surtout les robes de Déborah François), les décors sont magnifiques. 
Et que dire de Romain Duris "mon chou" a part que ce rôle lui va comme un gant. C'est un film français et une trés bonne surprise. Je regrette seulement de ne pas l'avoir au cinéma.
Bon, vous l'aurez compris je vous le conseille a 200%.

Europe1.fr a même conçu une application afin de tester sa vitesse dactylographique pour défier l'héroïne du film. Je l'ai testée et je suis archi archi nulle: 138 caractères a la minute. 
Je vous laisse, je vais m'entraîner.

samedi 16 mars 2013

repas façon fast food fait maison

Toute la semaine, j'ai vu a la télé la pub Mac Do avec leur nouvelle recette au comté et toute la semaine, elle m'a fait salivé. Alors ce midi, comme j'avais la flemme de sortir et comme c'est meilleur pour la santé , j'avais du comté dans le frigo, je me suis fait un repas façon fast food.


Le pain n'est pas fait maison, et j'ai eu les yeux un peu plus gros que le ventre pour l'accompagnement. Du coup, je n'ai pas fini. Les frites sont au paprika et cuites au four.


Et en dessert, un marbré chocolat- fleur d'oranger, une tuerie. Rapide a faire et pas de possibilité de le rater.
Je vous laisse la recette en 2 parties:

Pour la pâte a la fleur d'oranger: - 100g de sucre,
- 2 oeufs,
- 50ml de lait,
- 100g de beurre fondu,
- 125g de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 10ml de fleur d'oranger.

Pour la pâte chocolat: Remplacez la fleur d'oranger par 25ml de cacao amer.

Préchauffez le four a 180°.
Pâte a la fleur d'oranger, versez tous les ingrédients dans l'ordre. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
Pâte chocolat: La même chose en remplaçant la fleur d'oranger pour le chocolat amer.
Versez la 1ére pâte dans un moule a cake, la seconde par dessus et à l'aide d'une fourchette, faire des vagues pour que la premiére pâte se mêle a la seconde.
Enfournez pour 50 min de cuisson.

Régalez vous.

lundi 11 mars 2013

au revoir, au revoir jolie box.....

Ca y est, toujours après tout le monde, j'ai enfin reçu ma jolie box. Le contenu:


- Un soin confort des mains (tout petit format),
- Un soin pour les cheveux Farouk Chi,
- Un crayon noir pour les yeux,
- Une carte postale et une eau de Cologne qui ne sont pas sur la photo,
- Un petit miroir.

J'avais vu son contenu sur les autres blogs mais j'attendais d'avoir ma box pour prendre ma décision.
Je ne suis pas très difficile, mais là, il ne faut pas exagérer quand même. Des produits pas très intéressants et en plus en très petits formats. Seul le miroir me plaît, alors payer 13 euros pour ça, je suis désolée, mais j'abandonne et je m'en vais de ce pas résilier mon abonnement.

C'est dommage, moi qui adorait et qui attendait ma box avec impatience tous les mois....