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samedi 21 décembre 2013

Sablés de noël

Je voulais des cadeaux home made cette année pour nos proches, j'ai offert à chacun une boîte de petits sablés de noël maison.



Quant à moi, je les ai rangés dans ma jolie boîte tupperware Hello Kitty. Pour la recette, il vous faudra:
- 250g de farine,
- 1 c-à-soupe d'épices pour pain d'épice,
- 125g de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel,
- 125g de beurre,
- 1 oeuf.

Commencez par tamiser la farine avec la cuillère à soupe d'épices pour pain d'épice. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux. Travaillez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
Incorporez l'oeuf et mélangez pour avoir une pâte homogène. Rassemblez la en boule et emballez dans du film alimentaire, réservez au frigo pendant une petite heure.
La pâte va durcir et elle sera plus malléable.
Préchauffez le four à 160°, farinez votre plan de travail et abaissez la pâte, découpez la à l'aide d'emporte pièces. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes. 

Lancez vous, très facile à faire et il n'est pas encore trop tard.
J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Pâtisseries maison" des éditions Marabout, mon premier livre de cuisine que j'avais oublié et retrouvé depuis mon déménagement.

6 commentaires:

  1. Jérémy devient le roi des sablés maison lol. Rapide à faire et à manger lol. Sympa comme cadeau gourmand.
    On s'est encore offert un livre de recettes avec nos points France loisir du coup un beau cadeau de noël avec de belles recettes de pâtisserie. Je m'y mettrai peut-être si Jérémy me laisse la place devant le four.

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    1. moi c'est moi d'habitude qui fait les gateaux et la lui aussi il a envie il en a fait lui aussi des sprits avec de la poudre d'amande dedans j'aime pas

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  2. Réponses
    1. merci, et en plus ils sont bons, beaux et bons, que demande le peuple

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  3. génial cette boite hello kitty : où l'as tu acheté ?

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    1. c'est une boîte tupperware je ne sais pas s'il la font encore

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