Cette semaine, au menu #2

Ces quelques jours, j'étais assez fatiguée, après une prise de sang, on m'a détecté un manque important de vitamine D, ce qui pourrait expliquer mon état. Du coup, cette semaine, j'ai cuisiné très simple, mais très bon.
Au menu, j'ai eu droit:

C'est la première fois que je m'achète un chou romanesco et finalement, c'est tout simple à préparer.
J'ai trouvé cette vidéo, pour m'y aider en fait.
C'est mon magazine "Vie gourmande pratique" qui m'a inspiré, il proposait eux un gratin poireaux/ chèvre/ bacon, mais je voulais utiliser mon poireau pour ma quiche.
Pour celle ci, j'ai utilisé la recette de ma maman, que j'ai déjà utilisé ici, juste à changer la garniture.

Ensuite, du poisson pané, des courgettes à la vapeur que j'avais pris soin de congeler et de la semoule à la tomate.
Un dessert tout simple que j'adore réaliser surtout en automne, la compote.
Ici, 2 pommes et 2 poires coupées en petits dés que je vais cuire à la vapeur dans le babycook. Un petit tour pour mixer, un sachet de sucre vanillé et c'est fini.

Rien de bien méchant là encore à préparer des aubergines farcies. On coupe en 2, on enlève les graines qu'on remplace par de la viande hachée, du sel, du poivre, un peu de fromage, une petite cuillère à soupe d'huile et hop hop, on enfourne à 180° pour 45 minutes. C'est super bon, en tout cas moi j'adore.
Et pour finir, un bon lassi à la mangue, 2 yaourts nature, une mangue, un sachet de sucre vanillé, un verre de lait, on passe le tout au mixeur et c'est prêt.
J'ai bien mangé, reste à faire les courses demain.

Lassi à la mangue

La copine de mon collègue est indienne, l'année dernière, à la même période, ils étaient en Inde tous les deux. A leur retour, forcément, j'ai un récit détaillé de leurs vacances, mais ils n'arrêtaient pas de me vanter les bienfaits du Lassi.

Bien que l'automne s'est installé, par ici, les après midis sont encore chaudes. Je me suis donc préparé un Lassi à la mangue, un délice. Et, en plus c'est trop facile à faire, la recette, je l'ai trouvée ici .

Avec cette réalisation, je participe aux mercredi gourmand #115, d'Anne LaureT.

Mes derniers achats

Définitivement, je suis une grande enfant et je l'assume. J'étais tranquillement en train de surfer sur internet quand je suis tombée sur les shippon.
Qu'est que c'est??? Ce sont des petits animaux (ils sont au nombre de 3) en céramique adossés à un verre, ils portent des sacs à dos dans lesquels poussent des plantes. Je ne sais pas si je suis claire, je vous montre, mais attention, vous allez peut être craquer à votre tour:

Le petit chat fait pousser des fraises des bois, le petit singe du basilic et le petit chien du tréfle.
Je déménage le mois prochain, du coup, je ne vais m'en servir tout de suite mais c'est pas l'envie qui me manque.
Ils me viennent de la boutique de Louise. 14 euros 90 l'unité, l'envoi est soigné et rapide.

Couture pour chat

Caramel s'était déjà attribué un fauteuil et un plaid déjà, mais comme il est très sage, je lui ai confectionné un petit tapis molletonné d'après le tuto de ma copine Elodie de "Oh c'est kokie".

Un côté tissu, un côté polaire et un appliqué papillon, il ne le quitte plus. Il en faut peu pour lui faire plaisir.

Virée chez le primeur #2

J'aime bien le vendredi, je finis le boulot assez tôt ce qui me permet d'aller faire les courses mais aussi de passer chez le primeur.

Aujourd'hui, j'ai acheté:

Je me suis fait plaisir, ma bouche délicate est en déplacement professionnel, je me retrouve toute seule pour les 2 prochaines semaines. 

Pour un peu moins de 14 euros, j'ai eu:

- une belle mangue bio,

- 2 petites aubergines,

- 2 poires williams,

- 1 poireau,

- 1 poivron jaune,

- 1 poivron orange (je ne sais pas ce que je fais en faire mais leurs couleurs m'ont attirés),

- 2 pommes,

- 500g de couscous bio,

- des petites pommes de terre chérie,

- des bananes,

- 2 citrons,

- et un chou romanesco. J'adore le chou romanesco mais je ne l'ai jamais cuisiné, je chercherais sur internet et je verrais bien.

 

Mes repas sur Instagram #1

Cette semaine, j'ai repris le sport alors il me fallait des vitamines. Pas trop le temps de cuisiner, c'est mon copain qui s'en est occupé. 

Voilà, les photos que j'ai publié sur instagram:

 

- Une bonne salade de fraises, (les dernières de la saison je pense),

- Un petit déjeuner au lit avec un bol de céréales et du lait, un bon jus de fruit frais, un kiwi, (d'ailleurs j'en ai mangé un par jour cette semaine),

- Haricots verts/ PDT grenaille, roti de porc,

- Une soupe PDT/ poireaux/ oignon/ carottes, là j'ai pas fait le bon choix. Je ne sais pas chez vous mais ici on a le droit à un bel été indien.

- PDT sautées/ omelette,

- une variante du gâteau yaourt, réalisée avec une banane très mûre de la semaine d'avant et pépites au chocolat. Il a un peu éclaté à la cuisson mais il était bon.

Un peu trop de PDT mais ici on adore la patate.

Brownie au chocolat/framboises

J'avais oublié de poster cette recette réalisé il y a un moment déjà, du coup, je profite des mercredis gourmands d'Anne LaureT pour y remédier.

Les ingrédients:- 180g de beurre demi-sel,
- 200 g de chocolat,
- 125g de framboises,
- 180g de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 3 oeufs et un jaune,
- 85g de farine,
- 1 c-à-c rase de levure chimique.

Préchauffez le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les oeufs et le jaune un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure et les framboises.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, le dessus doit être craquelé.

Normalement, le brownie se cuit dans un moule carré ou rectangulaire, j'ai dérogé à la règle on va dire, mais malgré tout, nous nous sommes régalés.