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samedi 6 juillet 2013

Quiche thon/ courgette

En ce moment, je fais un peu plus attention à ce que je mange. J'évite d'utiliser le four car il fait déjà assez chaud, mais à force de manger toujours à peu près la même chose, j'avais envie d'une bonne quiche. Il me restait plus grand chose en plus dans les placards. J'avais des courgettes dans le congelo, du thon et je me suis dit "tiens pourquoi pas une quiche thon/courgettes", pas trop emballée mais j'ai tenté quand même et vous savez quoi, c'est super bon.





















Les ingrédients:- 200g de farine,
- 100g de beurre,
- un peu d'eau,
- 4 oeufs,
- courgettes,
- 1oignon,
- une boîte de thon au naturel,
- de la moutarde,
- 400ml de lait,
- 70g de gruyére,
- sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°.
La pâte: Dans un saladier, mettre la farine et le beurre coupé en morceaux, mélangez du bout des doigts.
Rajoutez 1 oeuf, mélangez, et rajoutez de l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une belle boule. Normalement, il faut la laisser reposer une petite heure mais comme je n'ai pas eu le temps, j'ai zappé cette étape.

La suite: Faire revenir les rondelles de courgettes et l'oignon dans une poêle anti- adhésive.
Dans un saladier, mélangez les 3 oeufs restants, le lait, le sel et le poivre. L'appareil est prêt.

Etalez la pâte dans votre moule, recouvrez de moutarde (j'ai mis une petite cuillère à café, ma moutarde est vraiment forte), répartissez le thon émietté, le mélange oignon/ courgettes, versez l'appareil.
Ajoutez le fromage rapé et enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Une recette toute simple, super bonne et tout à fait de saison.


4 commentaires:

  1. Réponses
    1. Toute en légèreté et si bonne, quoi demander de plus, parfait pour la ligne

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  2. Moi aussi j'aime mais pour l'instant, c'est un peu camping à la maison. Notre caisse maritime est en cours de navigation alors c'est le minimum dans les placards. Mais j'ai gardé les trails pour les randos. A bientôt.

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    1. ce sera pour bientôt j'espère, les déménagements pas toujours évidents

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